うさ はとバスに乗って伊豆に行く 赤沢迎賓館 食事

赤沢迎賓館は「やっぱすばらしいーーー」と、改めて実感したうさでございます。
峠越えで酔うのでバスではもう来ませんが、いつかまたリピしたいと思うのでございます。
それではお食事レポも致しましょう。
お食事はレストランでございます。部屋ごとに区切られた空間になりますので、ゆっくり食事がいただけます。
ただし、区切られているだけなので、隣の会話は筒抜けです。
中庭か見える大きな窓で、開放感がございます。

夕食のメニュー、かすみ草がステキー＼(^O^)／

「口取り」
銀杏豆腐　キャビア　ラディッシュ　シーブレット　DHCオリーブ醤油

銀杏の苦みがきりりと効いております。

「旬菜八寸」
静むらさきお浸し　煎り胡桃　焼き海苔
蒸し地鶏のハーブ風味　刻み野菜
無花果衣揚げ　おろし掛け
金目鯛の手鞠寿司　柚子胡椒風味
零金子松葉刺し

「吸物」
甘鯛の露仕立て　大徳寺麩　菊花　ズッキーニ　あられ柚子

「お造り」

「焼物」
かますの松茸包み焼き　酢橘　茗荷
和牛サーロインのロースト　朴葉味噌　白髪葱

「合肴」
鱧の子卵〆　柳松茸　白木耳　とんぶり　胡瓜　いくら　柚子　旨味出汁

「炊き合わせ」
小蕪　白ずいき　京かんざし　二見椎茸　絹さや　針柚子

「お食事」
焼き穴子と牛蒡の炊き込み御飯　漬け物　赤だし

「水菓子」

シャーベットうましっっっ

そしてお夜食のおにぎり

無論満腹の向こう側、でもステキー＼(^O^)／

あけて朝食

まずは梅昆布茶と梅干しを食前に

ジュースはマンゴーをチョイス

サラダ、野菜または胡麻ドレッシング

漬け物

干物は4種類からチョイスでき、大きくて骨が少ないやつをリクエストして「金目鯛」
魚嫌いのうさでも完食のおいしさです。

海洋深層水納豆などのおいしいおかずと御飯

フルーツとハーブティ

スタッフの方は皆様親切だし、赤沢迎賓館ステキー＼(^O^)／
と、再訪を誓ったうさでございました。